みのがさ

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秋葉原のみのがさでかき揚げ天そばと玉子470円。
ここは戸隠のプレミアムなそば粉を職人が云々というおそばが話題になりがちですが、それはもちろん、優しいお汁とほろほろとサクサクのボーダーラインを突っ走る天ぷら、そしてバッキバキの七味が最高な名店だと思うのです。とっても美味でした。

つぼみ家

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四谷三丁目のつぼみ家でもりそば280円。
キュッとしまったおそばと注文後に揚げるサクサク天ぷら(あまりの美味しさに春菊天80円を追加注文した)。しかも24時間営業ホスピタリティの塊!とっても美味でした。